Riktig mat på Popaganda

Sommaren avrundades med en riktig festivalhelg på Popaganda i Stockholm. Det blev två dagar fulla med musik, bajamajor och köer till öltält. Men också massor med god mat! Som jag har rapporterat tidigare brukar festivaler inte direkt innebära en frossa i glutenfri mat. Detta är dock inte helt sant; hipstertrenden har fört med sig att en massa okonventionell mat börjat dyka upp på festivaler; pizza ersätts med pulled pork och langos ersätts med riktiga mexikanska tacos…och allt som är hemgjort och som någon lagt ner tankemöda på är goda nyheter för oss glutenintoleranta!

På Popaganda fanns det flera bra alternativ för glutenintoleranta vegetarianer. Första dagen åt jag en gigantisk galette gjord på bovetemjöl och fylld med ost och spenat, från foodtrucken Bon Coin. Jättegott! Dagen därpå smaskade jag i mig tre stycken arancini (friterade ristottobollar typ) från Daniel’s. Detta ställe erbjuder tre typer av arancini, alla glutenfria och vegetariska! Festivalen avrundades med en matig sallad med halloumi och stekt potatis.

Popaganda har gjort ett väldigt bra jobb med matutbudet; det fanns något för alla smaker och dieter, och det kändes som att det var bra kvalitet på maten!

 

Bon coin foodtruck glutenfria arancini tillagning av arancini på Daniels bakgård

1 tanke på “Riktig mat på Popaganda

  1. Pingback: Curbside foodtruck, räddaren i nöden! | ute utan gluten

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s