Frukost för glutenfria vegetarianer

Här kommer ett tips till alla er som varken äter gluten eller kött och knappt något annat heller! Vägg i vägg med Bio Rio på Hornstull ligger Kafé Copacabana där nästan allt är vegetariskt. Alla mackor går att få glutenfria på Friends of Adams bröd, och det finns några glutenfria kakor också. Det är mycket grönsaker och smarriga ostar, paradiset för en vegetarian!

Tyvärr tog jag ingen bild på mackan jag åt idag, men jag beskriver den istället;  det var kronärtskockspuré på mörk fralla, och avokado, mozzarella och grönsaker ovanpå.  Smask!

Stories på Karolinska

På fiket Stories på Karolinska kan man få glutenfri toast, jag åt frukost där och fick en latte med glutenfri toast för sammanlagt 45 kronor. Personalen är väl insatt i detta med gluten,  så man kan känna sig helt trygg. Det fanns även god glutenfri lax till lunch. Bra jobbat!

Märklig upplevelse på Östermalm

Idag åt jag en väldigt intressant lunch på Cafe Tidemans på Sibyllegatan. Det fanns lite olika dagens-varianter, mest lasagne men även ett par glutenfria rätter. De gjorde även glutenfri pizza på glutenfreechoice botten. Självklart valde jag pizza! Det smakade faktiskt helt ok, även om en bit av pizzan var borta när jag fick den, vilket inte kommenterades på något sätt av servitrisen som serverade den.  Såhär såg det ut:

image

Intressant! Blev kocken sugen på lite glutenfri pizza? Tappade han den i golvet? Råttor i köket?  Ingen som vet.
Min kompis beställde en grönsakssoppa med ost och fick en tunn buljong med två färdigskivade ostskivor på sidan av. Verkligen intressant!

Jag vet inte riktigt vad jag ska säga om detta ställe. Den glutenfria pizzan var rätt god, men allting kändes så oseriöst att jag har svårt att tro att de skulle ta glutenhygien på allvar.

Värdelöst på Alfredo’s

Denna vecka har jag varit på kurs i Solna Business Park och har intagit alla mina måltider på Alfredo’s lunchrestaurang. Det har verkligen varit en sorglig upplevelse!

Det fanns tre rätter att välja på dagligen, samt en separat avdelning med pajer och krutongstinna sallader. Man kunde även äta halvdan sushi, vilket jag fick göra flera gånger eftersom det inte fanns några andra glutenfria alternativ. Personalen kunde inte servera dagens rätter utan panering. Det fanns heller inga vegetariska alternativ.

Detta kändes väldigt gammaldags; inga vegetariska alternativ? Ingenting glutenfritt? De verkade helt förbryllade när jag frågade varför allt innehöll så mycket gluten, kanske finns det inga glutenintoleranta i Solna Business Park. Hoppas vi inte ses igen!

20130816-163333.jpg

Glutenfri lunch på Strandvägen

Idag åt jag lunch med några kollegor på Strandbryggan, som ligger på en flotta vid Djurgårdsbron. De hade några olika animaliska rätter att välja på, inget vegetariskt. Mitt val föll på västerbottengratinerad lax med primörer. Det var inga problem alls att få den glutenfri! Dessutom var det väldigt gott. Jag såg inte till någon västerbottenost men det kan ha varit jag som var ouppmärksam. Det var också lite lite mat, vid 14:55 började magen kurra igen. Jag rekommenderar ändå denna restaurang för det fina läget, goda maten och glutenkompetensen!

20130726-172441.jpg

Glutenfri vegetarisk lunch i Hötorgshallen

Idag tog jag en sväng ner i Hötorgshallen för att se om det fanns någon god lunch att köpa med till kontoret. Jag fastnade framför disken till Bosphorus som säljer libanesisk meze. Allting såg väldigt gott ut så jag frågade försiktigt ifall de hade något glutenfritt. Kassörskan blev oerhört engagerad i detta och pekade ut säker 20 rätter som var glutenfria. De flesta var även vegetariska, vilket är ovanligt eftersom vegetariskt ofta betyder panerat. Hon hade verkligen stenkoll, dessutom stod det på små lappar vad det var som var glutenfritt. Mycket bra bemötande!

Dessutom var maten väldigt god och fräsch, och räckte både till lunch och eftermiddagsfika. Jag kan verkligen rekommendera detta som take-away lunchställe!

Image

Koreansk Bibimbap i Liljeholmen

Ibland blir man sugen på en riktigt stor tallrik med någonting smarrigt. Om detta någonting dessutom är glutenfritt och vegetariskt, då har man en fullträff! En rätt som både är stor, smarrig, vegetarisk (om man vill) och glutenfri (om man tål soja) är Bibimbap, en slags koreansk rätt. Jag tror att denna rätt är på modet, för alla pratar om den hela tiden! Den består av en stor hög med ris, flera högar med syrade grönsaker, kimchi, omelett och tofu, och ett stekt ägg ovanpå alltihop. En sådan åt jag på Wang Asia sushi dumplings (vilket namn!) igår. Restaurangen är ett hål i väggen på Sjöviksvägen i Liljeholmen, och serverar sushi, dumplings och bibimbap. Personalen hade ingen aning om vad gluten var, men de var väldigt tillmötesgående och jag tror verkligen inte det var någon gluten i min mat. Det var ingen fine dining kanske men mätt och glad blev jag!

bibimbap är glutenfritt!

Hög celiakikompetens på Filmhuset

Idag transporterade jag mig tillsammans med två kollegor till Filmhuset vid Gärdet för att äta lunch. Jag trodde det skulle vara en massa kändisar där, men Filmhuset verkar vara mer en bio/bibliotek/samlingsplats än en plats för kändisar. Annat var det när jag åt middag på Taverna Brillo på Stureplan!

På Filmhuset hade de märkt de glutenfria rätterna med G, väldigt skönt! Alltså kunde jag kolla upp redan innan, på nätet, vad jag kunde äta. När jag väl kom dit och frågade kocken, visade det sig att alla rätter var glutenfria. Stor tumme upp! Det var buffé, och ingen som kollade hur mycket man tog, så jag lassade upp ett berg med teriyakilax, ris och wasabisås. Det var supergott!

smaskig glutenfri lunch

Förutom den goda glutenfria maten, det rimliga priset (85 kr) och  den goda kunskapen om gluten, kändes stället impregnerat med kultur. Utsikten över det soliga Gärdet var underbar, och som bonus kom det en helikopter och landade precis framför oss! Inte varje lunch man får något sådant! Fem guldstjärnor till Filmhuset på Gärdet!

glutenfri landande helikopter interiören på Filmhuset

Lunch i Kista

Denna vecka har jag varit på kurs i Kista, och har ätit samtliga luncher på Restaurang Entré, som är en lunchrestaurang bland alla teknikföretag. Det har gått ganska bra att äta där; jag har bara haft en rätt eller kombinationer av halva rätter att välja på, men man får väl vara glad för att man får äta överhuvudtaget. Att vara glutenfri och halvvegetarian är ju inte direkt världens bästa kombo, särskilt inte på typiska lunchrestauranger med tre rätter per dag. Igår åt jag kokt potatis med morotsbiffar, läs potatis med morot, läs rotfrukt med rotfrukt. Den vegetariska kokkonsten når bara inte vissa storkök!

Dagens höjdpunkt var dock fikat; biskvier som var toppade med ett berg av hasselnötssmörkräm och choklad…tänk dig en biskvi som speglar sig i en sån där spegel på Gröna Lund som gör att man ser lång ut.

Ungefär såhär:

en lång biskvi