Glutenfri pasta på Ciao Ciao Due

Igår besökte jag återigen Ciao Ciao Due på Karlavägen. Sist jag var där fick jag en pytteliten pizza som smakade rostmacka. Den var jag inte så sugen på igår! Istället testade jag deras glutenfria pasta Frutti del Mar eller vad det heter. Den vanliga rätten innehöll någon typ av spaghetti men den glutenfria bestod av penne, någon vanlig semperpasta tror jag.

Pastan var helt OK men kanske inte tillverkad med så stor kärlek. Skaldjuren var lite överkokta men såsen var god. Inget jag kommer drömma om på natten, men absolut ett alternativ för glutenintoleranta som vill gå ut och äta vanlig pasta på en italiensk restaurang istället för att bara äta sallad.

20130812-082954.jpg
Även om den glutenfria maten inte är i världsklass på detta ställe har de fantastisk service och väldigt trevlig personal, vilket faktiskt är en viktig faktor, särskilt för oss glutenintoleranta. Man vågar ju ställa fler frågor och krav om man känner att personalen är mottaglig!

Världens minsta glutenfria pizza

Idag var det födelsedagsmiddag med hela släkten på Ciao Ciao Due på Karlavägen. Vi går ganska ofta dit när vi ska fira någonting; det är väldigt mysig stämning, personalen är fantastisk och maten är god. Särskilt pizzorna är värda en omväg. De har gjort en ganska stor satsning på GI-mat med den trevliga sidoeffekten att det finns massor med god glutenfri mat att välja på. Tidigare har glutenintoleranta fått avstå från pizza och pasta, men nu har de både glutenfri pizza och glutenfri pasta att tillgå! Härligt! Stärkt av mina erfarenheter på Ciao Ciao Hg beställde jag en glutenfri Melanza Parmigiano pizza (med reservation för felstavningar) och beredde mig på att frossa! Gissa om jag blev snopen när jag fick detta på min tallrik:

världens minsta glutenfria pizza på ciao ciaoFörst trodde jag detta var ett aprilskämt, men sådan tur hade jag inte. Jag frågade personalen om de hade gjort fel och gett mig en barnpizza, men sådan tur hade jag inte heller. Såhär ser de glutenfria pizzorna ut på Ciao Ciao Due! Uppenbarligen förväntas man banta om man har celiaki.

Personalen är som sagt väldigt bra på denna restaurang, så hovmästaren sa att jag skulle få en till om jag inte blev mätt. Jag hade nog bett om en till ifall pizzan hade varit god, men det var den inte. De hade slösat underbara toppings på en rostmackeliknande botten. Ungefär som mackorna jag äter till frukost. Sempers frysta botten var det tydligen. Skandal att man serverar halvfabrikat från ICA på en restaurang av denna kaliber! Det hedrar verkligen Ciao Ciao att de har så mycket att välja på för glutenintoleranta, men så svårt är det inte att köpa in en hyfsad pizzabotten…

Annat var det med efterrätten, en sorbet på lime och limoncello med basilikaolja, som jag delade med min laktosintoleranta mamma. Underbart! Jag glömde helt bort pizzaincidenten efter denna perfekta skapelse! Får inte missas!

laktosfri och glutenfri efterrätt