Bra glutenfritt fika på Wayne’s

Igår var det dags för en lördagsfika i Liljeholmsgallerian, där Wayne’s Coffee ligger på bottenplan. Jag förberedde mig på att genomlida en biskvi, men det hade jag inte behövt göra! På Wayne’s fanns det inte mindre än FYRA glutenfria kakor att välja på; daimtårta, pekanpaj, chokladboll och cookie.

Personalen var uttråkad men kunnig, de suckade djupt när jag frågade vilken sorts mjöl det var i pekanpajen (har lärt mig den hårda vägen att man måste vara frågvis för att vara säker) men kollade ändå upp det. Det var rismjöl. Pajen var väldigt god, jag var egentligen inte ens så sötsugen men man måste ju passa på när det finns något man inte brukar få äta, eller hur?

Jag vet inte riktigt hur det funkar med Wayne’s, men jag tror att de har ungefär samma sortiment på alla sina caféer. Så nu vet jag var jag kan få tag på glutenfritt snask nästa gång jag blir fikasugen!

bra glutenfritt utbud

Jag vet, de glutenfria cookiesarna ligger väldigt nära muffinsarna.

glutenfritt fika

 

Test av nya Indian Garden

Gott nytt år! Jag sa farväl till år 2013 med magen full av smaskig indisk mat! Indian Garden har en restaurang vid Medborgarplatsen, en som är lite mindre vid Hornstull, en lite mer vegetarisk på Kungsholmen och en som är lite mer ”fine dining” i Liljeholmen. Den i Hornstull äter jag på ofta, men nu var det dags att prova den i Liljeholmen!  De största skillnaden från den i Hornstull var följande:

1. Kändes mer lyxigt
2. Lite mer avancerad uppläggning
3. Jackan luktade inte curry efteråt
4. Servitörerna hade vita handskar
5. Ca 20 kr dyrare per rätt

Menyn kändes också mer ambitiös, det var en hel del gourmet-rätter  som var något mer än curry och balti. Jag tog en av dem; paneer-ost i mandel- och saffranssås. Då fick jag fyra stora paneer-block och massor med underbar sås…det kan bara inte bli bättre! Så otroligt gott! Bäst av allt är att man känner sig trygg med att äta där som glutenintolerant; de tar det verkligen på allvar och ser till att de förstått vad man allergisk mot.

Kocken Karim som skapar alla rätter på Indian Garden är verkligen duktig, och jag vet precis vad hans nästa utmaning borde vara; bli den första indiska restaurangen i Stockholm att servera glutenfritt naan-bröd!

image

image

Nitlott i Liljeholmsgallerian

Igår skulle jag käka lite middag på Zócalo,  som verkar servera någon slags galleriaversion av mexikansk mat. Jag skulle såklart ha kollat menyn på nätet innan, men jag trodde inte det skulle behövas. Det har väl aldrig varit något problem för en glutenintolerant att äta mexikanskt så länge man kan säga tortilla de maiz. Men på Zócalo hade de bara vetetortillas!!! Jag blev så chockad att jag helt tappade fattningen.  En mexikanare utan majstortillas är som en sushirestaurang utan sushi, eller en pizzeria utan pizza. Skärpning Zócalo, åk till La Neta för en läxa i hur det ska se ut.

Mysig kvarterskrog med bra mat

Igår var jag på dejt på Smakfullt Kök och Butik i Liljeholmen. På torsdagar har de något som heter 100lappen, som innebär att man får mat och dryck för hundra bagare. Otroligt prisvärt! De brukar ha en kötträtt och en vegetarisk rätt, och det har aldrig varit något problem att få en glutenfri variant. Ganska ofta innehåller rätterna saker som ”pistou” och ”gremolata” som varken jag eller någon jag vet vad det är, det är spännande. Så även denna gång; gratinerad blomkål med bönpistou, halvtorkad tomat och matvetesallad, fast jag fick quinoa istället för matvete. Det var otroligt gott, även om rätten var i minsta laget. Jag fick även Friends of Adam glutenfria knäckebröd innan maten. Jag kan verkligen rekommendera Smakfullt för glutenintoleranta, de har stenkoll och de kan alltid fixa fram någonting. Dessutom är det ett jättemysigt ställe!
20130705-144619.jpg
Nu åker jag till Madrid och sedan Österrike, önska mig lycka till nere på brödkontinenten!

Koreansk Bibimbap i Liljeholmen

Ibland blir man sugen på en riktigt stor tallrik med någonting smarrigt. Om detta någonting dessutom är glutenfritt och vegetariskt, då har man en fullträff! En rätt som både är stor, smarrig, vegetarisk (om man vill) och glutenfri (om man tål soja) är Bibimbap, en slags koreansk rätt. Jag tror att denna rätt är på modet, för alla pratar om den hela tiden! Den består av en stor hög med ris, flera högar med syrade grönsaker, kimchi, omelett och tofu, och ett stekt ägg ovanpå alltihop. En sådan åt jag på Wang Asia sushi dumplings (vilket namn!) igår. Restaurangen är ett hål i väggen på Sjöviksvägen i Liljeholmen, och serverar sushi, dumplings och bibimbap. Personalen hade ingen aning om vad gluten var, men de var väldigt tillmötesgående och jag tror verkligen inte det var någon gluten i min mat. Det var ingen fine dining kanske men mätt och glad blev jag!

bibimbap är glutenfritt!