Curbside foodtruck, räddaren i nöden!

Jag har tidigare skrivit om hur svårt det är att hitta snabbmat som glutenintolerant; det gäller oftast att ha med sig något eget att äta eller att sätta sig ner på en riktig restaurang. När jag är hungrig blir jag som ett monster, går inte att resonera med och måste få något i magen inom 10 minuter. Tyvärr är jag hungrig väldigt ofta och planerar sällan för att jag kommer bli hungrig. Detta är inte en god egenskap om man är glutenintolerant! Jag sänder en tanke till alla er om har behövt träffa mig i mina hungriga stunder, jag beklagar verkligen! Och till alla er Pressbyråer och 7-eleven som har svikit mig i dessa stunder säger jag bara; det känns väldigt omodernt att bara servera micro-pizza, slemmig pasta i papplåda och korv med bröd! Kan ni verkligen inte komma på något annat? Kom igen nu, tiderna förändras! Folk nuförtiden är glutenintoleranta, mjölkproteinallergiska, veganer, frukterianer, LCHF, diabetiker, laktosintoleranta, hälsomedvetna och petiga. Att snabbmat bara ska baseras på bröd, kött och ost är gammalt och förlegat. Vissa har fattat detta; jag har recenserat La Neta, foodtruckarna Bon Coin och Daniel´s, Bosphorus som alla är jättebra. Tyvärr är ingen av dessa lika tillgängliga som McDonalds, Burger King, Pressbyrån och 7-Eleven.

I fredags hände iallafall något mirakulöst; jag var på väg från jobbet, hungrig och trött. Jag hade för länge sedan passerat 10-minutersgränsen. Jag gick förbi Curbside Fodtruck på Östermalmstorg och råkade se på menyn att de hade glutenfritt bröd. Det visade sig att brödet är från Friends of Adam, och att de även serverar ett vegetariskt alternativ, nämligen någon slags ratatouille. Alltså kan man på Curbside komponera en glutenfri och vegetarisk måltid bestående av ratatouille i hamburgerbröd! Konstigt men fantastiskt! Jag skulle vilja ge en stor och varm eloge till killarna på Curbside; trots att de driver en köttig och brödig verksamhet är de flexibla nog att kunna ge mat till en stackars hungrig glutenfri vegetarian! Hoppas verkligen att det går bra för dem, och att de fortsätter konkurrera med snabbmatsjättarna med kvalitet och bra service!

curbside foodtruck

Snabbmatsgalleria på Kungsgatan

Som alla ni glutenintoleranta där ute vet, så är snabbmat inget för oss; vi måste alltid planera och fundera över när, var och hur vi kan tänkas bli hungriga och se till att vi har lämplig macka eller snacks med oss, alternativt gå in på dyr restaurang och äta. Detdär med att köpa något på stan när vi blir lite småhungriga, det är en ofattbar lyx som vi bara kan drömma om! En glutenintolerants bästa vänner är en god tolerans mot svält och en stor plånbok!

Efter denna ingress följer nu dagens recension.  Idag var jag på K25 som är en ganska ny snabbmatsgalleria i Stockholm. Det är ett bra koncept tycker jag, ett gäng restauranger som gör billig och oftast bra mat från hela världen, man kan sitta där länge eller kort, titta på folk och till och med dricka öl/vin. Det är goda nyheter med snabbmat från andra länder än USA,  eftersom det kan betyda något annat än bröd och kött! Jag har gjort en ovetenskaplig, emotionellt styrd och ostrukturerad undersökning av utbudet i gallerian:

Vigårda: har hamburgare med jättegott gluttenfritt bröd, dock inget vegetariskt alternativ. På Vigårda i Mood-gallerian har de även vegetariska burgare.

Beijing 8: bara en massa vetemjöls-dumplings. Varför inga rismjölsdumplings? Bu!

Fabrique: bröd

Panini Internazionale: bröd

Kura café: bröd

Grekturken: kan göra flera rätter glutenfria, men det blir då mest bara sallad på tallriken

Yoi: har en hel del gott vietnamesiskt glutenfritt, men inget vegetariskt. Jag åt färska vårrullar med räkor, det var jättegott!

Hattori Sushi Devil: sushi. Glutenfritt med undantag för crabsticks

Zócalo: inte representativt för den mexikanska matkulturen, det finns inga majstortillas! Bu!

Lisapåväg: mer som en restaurang än snabbmat. En del glutenfria fiskrätter!

Som helhet ganska bra utbud alltså, men bara om man äter kött eller fisk! Hemläxa för Zócalo och Beijing 8, hem och laga glutenfritt! Bravo för Vigårda och Yoi, men hämta hem lite vegetariskt!

image

image